大切な人の喜びと笑顔。あの日、あの時、
大切な瞬間の想い出の味と感動を。
海・山・川と豊かな自然環境で育まれた
福井の食材を使い、
想いを込めたヒトサラでお祝いします。
日本名水百選の『御清水』『瓜割の滝』『鵜の瀬』。
日本海の荒波打ち寄せる
越前海岸で育った『越前蟹』『鯖』。
さらに太陽と山々の恵みを享受した
『越のルビー』『越前金時』。
福井の自然で育まれた、
福井ならではの食材を使用した
ヒトサラをお届けいたします。
大切な人との記念日やアニバーサリーに、
洗練された上質のヒトサラを。
福井のアニバーサリーレストラン
リーフテラスが
オンライン（全国）、
テイクアウト（福井市内限定）にてあなたに、
そしてあなたの大切な人にお届けします。
大切な人への贈り物に、あなたの食卓に。
福井の食の旨みと鮮度を瞬間冷法で凝縮し、
美味しさをそのままお届けします。
地域限定/福井市内での、
お持ち帰り用のテイクアウトとして、
家族や友人、職場の仲間と
いつもよりほんの少し贅沢な時間と共に。
個別、グループ・団体注文、
配達（隣市）などもご相談に応じます。
グランシェフ
一生に一度の思い出の日や特別な日をお祝いするお料理だからこそ、おひとりおひとりに向けて真心込めたヒトサラを丁寧に創り上げることを心掛けています。
人の心を動かす、感動のある味とサービスをお届け致します。
経歴／「ANAクラウンプラザホテル金沢」オープニングスタッフとして、宴会婚礼料理を担当。若くして国内フランス料理モンタニエ最優秀新人コンクールにて特別賞受賞、またこの頃 スタジエ見習いとして東京日比谷「レ・サヴール」など、東京・金沢のホテル、レストラン、ビストロにて経験を積む。イタリアンレストラン「NORIO」シェフ、フレンチレストラン「プレミナンス」シェフとして金沢で活躍。その後、味への追求とおもてなし・サービスへの探求心から、多数の国内著名人が隠れ家オーベルジュとして利用した那須高原の二期倶楽部フレンチ「ラ-プリーズ」にて経験を重ねる。現在は福井の地で、ウェディングという人生における祝福の節目に、一組一組真心込めて料理を創作し続けている。その傍ら、福井のローカル番組「おかえりなさい」料理コーナーでは2010年から約10年間レギュラー出演、地元民からの知名度と支持を得る。
